2012年、ラーメン屋を譲渡
2014年、『麺と唐揚げの店一凛』OPEN
2015年、唐揚げのテイクアウト開始
2017年、唐揚げ弁当の販売開始
2018年、移動販売『唐揚げざむらい』OPEN
2014年、FM福岡『マンション改造そこまでやって委員会』ラジオ出演
2015年、RKB『豆ごはん』及び『今日感テレビ』にて【激ウマ唐揚げ店】として紹介
2015年、商工会祭りグルメグランプリにて、2位入賞
2016年、商工会祭りグルメグランプリにて、3位入賞
2017年、福岡麺本(福岡シティ情報様)にて紹介
2018年、商工会祭りグルメグランプリにて、1位受賞
2019年、商工会祭りグルメグランプリにて、1位受賞(2年連続)
2019年、KBC『アサデス』、『ふるさとWISH』及び、テレQ『バンプーのとりあえずナマ』にて紹介